Анализ финансовых результатов деятельности гостиниц и иных средств размещения

Анализ финансовых результатов деятельности гостиниц и иных средств размещения

Существуют две основные стратегии повышения дохода от продаж номеров: Второй вариант, соответственно, оптимизация загрузки - больше продаж по более низким ценам. Каждый участник рынка волен выбирать свою стратегию. Выбор стратегии зависит от особенностей гостиницы, состояния рынка, многих других факторов. При выборе важно принимать во внимание издержки и доходы, которые генерируют все гостиничные центры прибыли, в том числе — ресторан. Можно предположить, что при установлении высоких цен отель осуществляет меньший оборот, соответственно, меньший оборот будет и у других центров прибыли.

Валовый доход

Уникальный бизнес на заказе строительной техники в формате такси Ситуация с пансионатами и домами отдыха несколько иная. В году произошел существенный прирост почти по всем показателям. На прежнем — отрицательном — уровне осталась только прибыль от продаж, что может быть вызвано ростом себестоимости услуг. Основное отличие пансионатов и домов отдыха от гостиниц заключается в наличии дополнительных услуг, таких как предоставление питания, лечебно-оздоровительные процедуры и развлекательные мероприятия.

Вероятно, наличие такого комплекса делает данный вид предприятий более уязвимым перед кризисной экономической ситуацией. В дальнейшем анализе мы ограничимся рассмотрением направления

Кафедра предпринимательства и стратегии бизнеса Анализ отрасли гостиничных услуг Москвы является на настоящий от 10 до 20 лет, при этом около 3,5% валового дохода выплачивается за управление.

Необходимо определить, в какой степени это произошло за счет увеличения объема товарооборота положительное влияние и как повлияло снижение среднего уровня реализованных торговых надбавок и наценок. Применяя метод разниц, можно дать точный ответ на этот вопрос: Влияние торговых надбавок и наценок: Однако негативное влияние на валовой доход снижение среднего уровня надбавок и наценок требует дополнительного исследования.

На средний уровень валового дохода кроме состава товарооборота как было показано выше может оказывать влияние изменение структуры реализованной кулинарной продукции и покупных товаров, количество затраченного сырья по ее видам и средние цены на нее. На современном этапе весьма важно проводить анализ валового дохода в сопоставимых ценах, что позволит получить реальное представление об эффективности работы предприятия, найти резервы увеличения валового дохода за счет факторов, зависящих от производственной и коммерческой деятельности предприятия.

Оценка хозяйственной деятельности предприятий ресторанного хозяйства осуществляется исходя из конечного финансового результата — прибыли. Определение этого показателя следует начинать с расчета прибыли от производственно-торговой деятельности определяется как разница между валовыми доходами от основной деятельности суммой реализованных торговых надбавок и наценок без налога на добавленную стоимость и издержками производства и обращения.

Оперативное управление

Управленческие компании в гостиничном бизнесе История вопроса. Концепция международной гостиничной цепи возникла в Северной Америке в конце х годов века и заключалась в использовании преимуществ имиджа торговых марок, как маркетингового инструмента, способствующего продвижению гостиничного продукта на внутреннем и зарубежных рынках. В отличие от Европы, где давней традицией было совмещение функций собственника и управленца отелем в одном лице, в Северной Америке, благодаря развитию концепций франчайзинга, эти функции рассматривались раздельно.

профессиональные знания по экономике гостиниц и ресторанов, менеджменту, маркетингу предприятий;. - разработки бизнес-планов предприятий. Практика Провести анализ валового дохода за отчетный год . В процессе.

Значение туризма сегодня и его экономический потенциал имеют такие масштабы, что бурный процесс развития. При рассмотрении туризма как экономического явления в диссертации выделены основные преимущества данной сферы экономики. Кроме экономических преимуществ туризм как социальное явление имеет важнейшее значение для жизни людей и общества, превратившись в основное средство межличностных связей, политических и культурных контактов.

Для достижения высокого уровня рентабельности туризма требуется развитие и эффективное использование его материальной базы, основу которой составляет гостиничная индустрия. Б диссертации показано, что отставание в уровне развития отечественной гостиничной индустрии по сравнению с другими странами нэпосредст-венно связано с проводимой в течение долгого времени политической линией руководства страны в вопросах как внешней, таге и внутренней политики.

Все это оказало влияние на низкие экономические результаты деятельности туризма и гостиничной индустрии нашей страны. Вместе с тем, страны СНГ обладают значительным потенциалом развития туризма, о чем свидетельствуют большое разнообразие природного мира, наличке ценных рекреационных. Более того, развитие рыночных отношений, способствующих укреплению внешнеэкономических связей, также трэбует расширение сферы туристской деятельности, связанной с бизнес-туризмом.

Отмечая наличие в стране факторов необходимости и возможности развития туризма, в первую очередь иностранного, в диссертации подчеркнуто, что одним из основных препятствий развития этой сферы экономики в настоящее время являются трудности реализации коренных преобразований экономических отношений в гостиничной индустрии, что-во многом объясняется отсутствием соответствующих разработок по принятию управленческих решений в гостиничном бизнесе.

Особенности и цели хозяйственной деятельности гостиничных предприятий. Хозяйственная деятельность предприятий гостиничной индустрии имеет существенные особенности, связанные со спецификой гостиничных услуг и сферы функционирования данных предприятий, что необходимо учитывать при проведении аналитических исследований. Изучение данного вопроса включает рассмотрение трех блоков особенностей: Среди особенностей данного блока названы следующие: В диссертации предложена классификация гостиничных услуг, в рамках которой выделены услуги сферы производства и обращения, услуги сферы обращения и услуги внепроизводствэнной сферы.

Оценка гостиниц

В настоящее время под управлением компании находится 7 отелей различной направленности. В настоящее время под управлением компании находится 7 отелей различной направленности: Распределение отелей сети по количеству объектов: Распределение отелей по номерному фонду: В активе компании собственная унифицированная система гостиничных стандартов управления, разработанная на основе международного опыта гостиничной индустрии и российской практики. Применение единых стандартов ведения операционной деятельности:

Тема 8.Доходы предприятий ресторанно–гостиничного бизнеса. 5. 5. 12 .. Переменные и постоянные издержки, валовые издержки, прямые и.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. Прибыль создает определенные гарантии для дальнейшего существования и развития предприятия. Каждое предприятие, прежде чем начать производство и реализацию продукции, определяет, какую прибыль оно сможет получить. Прибыль предприятия создает базу экономического развития государства в целом.

Механизм перераспределения прибыли предприятия через налоговую систему позволяет"наполнять" доходную часть государственных бюджета всех уровней общегосударственного и местных. Это дает государству возможность успешно выполнять возложенные на него функции и осуществлять намеченные программы развития экономики.

В условиях рыночных отношений предприятие должно стремиться к получению максимальной прибыли, то есть к такому ее объему, который позволял бы предприятию не только прочно удерживать позиции сбыта на рынке своей продукции, но и обеспечивать динамичное развитие его производства в условиях конкуренции. Целью данной работы является рассмотрение формирования и распределения прибыли предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса.

Распределение прибыли предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса

Виды рисков инвестиционных проектов Гостиничный бизнес - это сфера предпринимательской деятельности по предоставлению гостиничных услуг, строительству и развитию гостиниц. В настоящее время гостиничный бизнес является главной составляющей индустрии туризма. Это активно развивающаяся отрасль экономики страны.

АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА. Валовой доход. $. . Гостиничный бизнес в Украине не попадает под поле обязательного лицензирования. Согласно.

Формирование дохода двух этих потоков имеет специфику, особенно ярко проявляющуюся при сравнении городских и загородных отелей. Как правило, в стоимость проживания в городском отеле включен только завтрак, а в загородных отелях — полупансион завтрак, обед. При этом посещаемость ресторана или бара связана с местом расположения отеля. Поток сторонних посетителей столь незначителен, что при проведении экспресс-оценки его можно не учитывать.

Другая ситуация по городским отелям: Кроме того, в городских отелях, как правило, хорошо развита банкетная служба, и доход от нее значительный. В отелях, располагающих СПА-центрами и предоставляющих расширенный спектр услуг и оздоровительных процедур, доля доходов оздоровительного центра занимает вторую или третью позицию после доходов номерного фонда и службы питания. Для расчета дохода оздоровительного центра используются следующие показатели: Доход данного направления определяется в большей степени не загрузкой самого отеля, а скорее уровнем дохода гостей и уровнем предлагаемых услуг.

Максимальный доход оздоровительного центра ограничен временем работы, количеством рабочих мест и длительностью оказываемых услуг. При планировании данного направления в городском отеле необходимо проводить маркетинговые исследования в части востребованности городом данного вида услуг, поскольку именно горожане составляют основной поток посетителей. В загородных отелях, где посетителями являются практически только гости отеля, наличие такого направления разумно только при определенном размере номерного фонда.

Гостиничная индустрия: ее роль в развитии экономики, основные проблемы и пути их решения

Интересно как распределяются доходы разных служащих и работников разных сфер. Средний валовой доход штатных сотрудников составлял форинтов евро , государственных служащих — форинтов евро. Регулярные валовые доходы премия, бонус, месяц больничного листа составляли форинтов евро. Итог,в национальной экономике средняя чистая прибыль составляла форинтов евро без семейного пособия, как чистая прибыль.

Проведен анализ финансового состояния, показателей прибыли и рентабельности одного из волжских предприятий гостиничного бизнеса, выявлены более прибыльными, а их доходы превышают расходы по эксплуатации. (на 29,56%), валовая прибыль увеличилась на ,0 тыс. руб. или на 10,35%.

Суть метода заключается в выравнивании по методу скользящей средней динамического ряда 4—5 лет уровня валового дохода и распространения выявленной тенденции в развитии валового дохода на перспективу. Расчет валового дохода при помощи экономико-математических методов предполагает решение многофакторной модели с использованием ЭВМ. Чаще всего в этих целях применяется трендовое уравнение множественной регрессии вида: Оптимизационное моделирование валового дохода основано на применении экономико-математических методов.

Прогнозный уровень валового дохода по критерию оптимальности определяется как лучший вариант из нескольких возможных при различных размерах товарооборота, прибыли, соотношения удельных весов продовольственных и непродовольственных товаров , уровнях издержек обращения валовых, условно-постоянных, переменных. Прогнозирование валового дохода с учетом целевой нормы прибыли осуществляется на основе зависимости: Надежными прогнозные расчеты валового дохода от реализации, произведенные с использованием каждого из вышеизложенных методов в отдельности или в комплексе, считаются тогда, когда их расчетная величина удовлетворяет требованию обеспечения, с одной стороны, безубыточности работы предприятия, с другой - получению необходимой чистой прибыли для финансирования его производственного и социального развития для самофинансирования.

Учитывая, что наибольшее влияние на сумму валового дохода оказывают такие факторы, как объем реализации товаров и услуг, уровень цены закупки товаров и уровень цены реализации товаров и услуг, в разрезе этих основных факторов на предприятиях и осуществляется поиск резервов повышения доходов, обеспечивающих достижение их плановых показателей. Основными путями повышения доходов за счет снижения уровня цен закупки товаров являются: Это мероприятие может осуществляться в увязке с возможностями и стоимостью хранения таких товаров и лишь при гарантии последующей быстрой их реализации.

Основными резервами повышения доходов за счет увеличения объема реализации товаров и услуг являются: Основными резервами повышения доходов за счет увеличения уровня цен реализации товаров являются: Необходимо запланировать на год хотя бы сохранение объема оказанных в году туристических услуг ,29 тыс.

Методы анализа в планировании и управлении

Связан ли кредитный рейтинг предприятия и размер чистой прибыли? В данной статье рассмотрим чистую прибыль, формулу расчета, определение и ее роль в финансовом анализе предприятия. Знание значения чистой прибыли позволяет руководителям предприятий оценить эффективность деятельности за отчетный период. Чистая прибыль оказывает большое влияние на будущее развитие предприятия, на ее конкурентоспособность, инвестиционную привлекательность, платежеспособность и финансовую надежность.

Определение Чистая прибыль англ. , , — представляет собой важнейший показатель финансового анализа и представляет итоговую норму прибыли, которая остается после вычета всех затрат, включая и налоги.

Анализ валового дохода является составной частью анализа финансовых анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес / под ред.

Расчет прибыли на предприятиях ресторанно-гостиничном бизнеса и туризма Прибыль предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма в общем смысле представляет собой превышение доходов над расходами, которые отражают различные аспекты деятельности предприятия. Доход предприятия может рассматриваться как результат производственно-коммерческой деятельности предприятия, полученный как разница между стоимостью реализованной продукции и услуг и всеми производственными затратами.

Доходы от обычных видов деятельности, включающие выручку от продажи продукции и товаров, поступления, связанные с выполнением работ, оказанием услуг. Внереализационные доходы, включающие штрафы, пени, неустойки за нарушение условий договоров; активы, полученные безвозмездно, в том числе по договору дарения; поступления в возмещение причиненных организации убытков; прибыль прошлых лет, выявленная в отчетном году; суммы кредиторской и депонентской задолженности, по которым истек срок исковой давности; курсовые разницы; сумма до оценки активов; прочие внереализационные доходы.

В соответствии с положением по бухгалтерскому учету прибыль всех предприятий, в т.

Учет в Excel доходов и расходов


Comments are closed.

Узнай, как дерьмо в голове мешает тебе больше зарабатывать, и что ты можешь сделать, чтобы очиститься от него навсегда. Кликни здесь чтобы прочитать!